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 しいたけを使った簡単な料理のレシピを紹介します。

茸のマヨネーズ焼き

mayonezu

①椎茸の石づきを切り落とし、キッチンペーパー等でよごれを取る。
②アルミホイルに椎茸を裏返し(軸を上)に並べ、傘の部分にマヨネーズを絞り醤油をたらす。
③オーブントースターで焦げ目がつく程度(約5~7分)に焼けば出来上がり。
④お好みでチーズを乗せたりカレー粉や七味とうがらし・ごま・青のりをふりかけてもOK。
またマヨネーズにツナやコーン・玉ねぎのみじん切りを混ぜ込んだり味噌とあえてもおいしいです。