Home > たっぷり時間をかけた天日干し、あらゆる料理に大活躍の干し椎茸
通常価格:1,000円(税込1,050円)(送料別)
(※ダシが出やすく旨みたっぷりの椎茸です。煮付け料理や刻み料理に最適です )
(※ダシが出やすく旨みたっぷりの椎茸です。煮付け料理や刻み料理に最適です )
秋の味覚、ビタミンDたっぷりの干し椎茸です。時間をたっぷりかけた天日干し、ほんのり漂う香ばしさの旨みが料理にコクをだし調和します。

『天日干し椎茸』とは
乾燥の段階で太陽に当てて乾燥した椎茸のことです。 椎茸に含まれるエルゴステロールという栄養素は紫外線に当たることによりビタミンDに変わる性質があります。ビタミンDは、カルシウムやリンの吸収を助ける働きや血中カルシウム濃度をコントロールする役割などがあります。
『干し椎茸のじょうずな戻し方』
①しいたけ全体が浸かる量の冷水に入れる。
②冷蔵庫に入れて約24時間置く。
(急ぐ場合は干し椎茸を砕いてから浸けるか、少し柔らかくなった時点で包丁で切り再び冷蔵庫に戻すと時間が短縮できます。)
③椎茸の足の部分が柔らかくなれば出来上がりです。

無農薬へのこだわり『温水殺虫』
この商品は、菌床の仕込み・散水・浸水と椎茸栽培には害虫駆除の方法として農薬を使用せずに、高温(60℃)のお湯を散布することにより防除して独自の厳しい安全基準をクリアしています。■大和あゆみ農園では、 お客様に安心して食べていただき、おいしいと満足していただける椎茸づくりに取り組んでいます。 当園自慢の「もぎたて」の「おいしい」椎茸を是非ご賞味ください。
☆輸入産では得られない安全と信頼を食卓へ、
■肉厚で、鮮度の高い、風味豊な味わい、おいしさそのままでお届け!
吉野杉の割り箸と手造りの季節の味覚がおまけで付いてきます!
【贈答用】 干し椎茸 香信(70g)
![]() ダシが出やすく旨みたっぷりの干し椎茸、煮付け料理や刻み料理に最適です。 |
【家庭用】 干し椎茸(90g)
![]() ご家庭で使うには十分満足いただけると思います。ちらし寿司や炒め物など刻んで使う料理にお勧めです。 |
【だし用】 干し椎茸(150g)
![]() 小粒の規格外の椎茸です。素麺のダシを取ったり、戻し水を飲まれる方にはお勧めのお徳用です。 |
【家庭用】特用生椎茸(バラ詰め )1kg
![]() 4袋(250g)ずつ小分けした写真 ・特用生椎茸(袋入り )2,000円(約1kg) |
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TEL:0747-52-3335 FAX:0747-53-0335
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たっぷり時間をかけた天日干し椎茸、あらゆる料理に大活躍!
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